Hlavní chody

Italské rizoto s chřestem: Je tady jaro a s ním sezóna chřestu. Snažím se chřestovýho období vždycky využít na maximum, takže ho dávám úplně do všeho. Minulej rok měl dokonce Adam chřestu už plný zuby a řekl mi, že už by rád i něco jinýho. Jsem ráda, že ho to za rok zase přešlo a […]

Řepové rizoto s gorgonzolou: Miluju italský rizota na všechny způsoby, ale to řepový jsem nikdy neměla. Až do včerejška, kdy jsem byla pozvaná na prezentaci sýrů Parmigiano Reggiano, Asiago a Gorgonzola. Akce byla spojená i s kuchařskou lekcí, kterou vedl Leonardo di Clemente, šéfkuchař restaurace CottoCrudo v hotelu Four Seasons. Na akci šlo o přiblížení typu […]

Těstoviny s citrónem a cuketou: O tomhle receptu se mi zmiňovala máma dost často. Vždycky mi říkala, že Marťa (bráchova přítelkyně), dělá výborný těstoviny s cuketou a že je musim taky nutně zkusit. Recept tenkrát Marťa našla prej někde v časopise a takhle se dostal až ke mně. Hned jak jsem ho zkusila, tak jsem […]

Ovesné rizoto s hráškem: V sobotu jsem měla svůj první workshop. Byl pro firmu Emco na téma ovesný vločky a já si na něj připravila tenhle úplně novej recept. Nejdřív jsem chtěla udělat jenom klasickou snídaňovou kaši na slanej způsob, jenže pak jsem začala přidávat víc a víc ingrediencí a vzniklo z toho plnohodnotý jídlo. Holky byly […]

Nasi Goreng: Nehledejte za tím cizím názvem nic složitýho. Je to vlastně klasická smažená rejže. Tohle jídlo jsme jedli s Adamem docela často, když jsme byli v jihovýchodní Asii. Bylo to první jídlo, co jsem si objednala, když jsem přijeli z Thajska do města Georgetown v Malajsii. Všude na pouličních stánkách byly nápisy Mee Goreng […]

Lilkové lasagne: Lilkový lasagne jsou taková odlehčená verze těch klasickejch. Místo bešamelu jenom mozzarella, místo masa jenom rajčatová omáčka a místo těstovin lilek. Jasně, že to nechutná tak, jako ty klasický, ale věřte, že jsou taky moc dobrý. Pokud někdo hodně řeší zdravou stravu, tak doporučuju vynechat parmazán. Já ale o titul Miss Fitness neusiluju, takže […]

Cuketové špagety s rajčatovým pestem: Cuketový špagety se staly v poslední době docela hit a po tom, co jsem je ochutnala na jedný akci, jsem pochopila proč. Zdravá verze špaget, která se dá kombinovat s klasickejma omáčkama, na který jsme zvyklá je fakt paráda. Tentokrát jsem si k nim udělala pesto ze sušenejch rajčat, ale […]

Kuřecí satay s quinoa salátem: Tak třeba tohle jídlo jsem vůbec neplánovala dělat, ale z červenýho kari mi zbylo doma kuřecí maso, tak jsem trošku zaimprovizovala. Mám doma taky dost velký zásoby quinoi, tak jsem se z ní rozhodla k tomu udělat salát. Do toho jsem dala zeleninu, kterou jsem zrovna měla, ale hodí se do […]