Zdravá strava

Čočkový salát s gorgonzolou: Po roce jsem byla zase na kurzu vaření, kde se prezentovaly sýry s označením DOP. Když koupíte sýr s touhle značkou, máte záruku toho, že jde o tradiční italský výrobek a že kupujete opravdu kvalitní sýr, vyrobenej z kvalitního mléka a ve správný oblasti. Minulej rok jsem se tam od šéfkuchaře Leonarda Di Clemente […]

Bircher Muesli: Za tím cizím názvem nehledejte nic složitýho. Je to vlastně ovesná kaše přes noc, kterou si dochucujete podle sebe. Základem je vločky přes noc (nebo prostě tak na 10 hodin) namočit do nějaký tekutiny. Za tu dobu totiž vločky tekutinu nasáknou a vznikne kaše. Vločky se tak nemusí vařit a jsou ještě výživnější. […]

Oříškovo-ovesná čoko kaše: Asi bych jako food blogerka měla bejt trošku víc originální, co se třeba těch receptů na kaše týče, ale když já mám nejradši ty s kakaem a z vloček. Berte tenhle recept proto spíš jako takový vylepšení klasický kaše. Za všechno hlavně u tohodle receptu může vlastně arašídový máslo. Udělala jsem si ho doma […]

Hummus z červené čočky: Kdyby mi to nebylo blbý, tak jím hummus klidně každej den! Naprosto jsem si chuť týhle pomazánky zamilovala. Dělám ho na různý způsoby, podle toho, co mám zrovna doma a vždycky si strašně pochutnám. Základem jídla je sezamová pasta tahini, která se dá koupit buď hotová nebo si ji můžete jednoduše […]

Pohanková čoko kaše: Kdo mě sleduje pozorně, tak si určitě všimnul, že se na blogu neobjevil žádnej recept s pohankou. Je to proto, že jsem jí fakt moc nepřišla na chuť. Takže když zadání druhýho soutěžního receptu pro Globus bylo – pohanka, kokosové mléko, 70% čokoláda, tak jsem se trošku vyděsila. Dala jsem pohance ale ještě jednu […]

Quinoa lívance: Musím říct, že jsem za poslední dobu zkoušela hodně těst na zdravý lívance. Přece jenom je to dost “in” a člověk na ně má pořád chuť z těch fotek na Instagramu. Jenže se mi moc nedařilo vymyslet nějaký ideální zdravější nadejchaný těsto. Tak jsem to vzdala a na lívance chvíli zapomněla. Pak mi […]

Nepečený čoko koláč s malinami: Měla jsem po dlouhý době chuť udělat si do lednice nějakej raw dezert, co budu ujídat během dne. Byl to takovej pokus omyl, ale vzhledem k tomu, že to vyšlo, sepsala jsem vám rovnou recept. Nic světobornýho to není, ale je to rychlovka z jednoho mixéru a myslím, že jako […]

Polévka z červené čočky: Tuhle polívku mám hrozně ráda. Když mám doma hotovej vývar, tak je za chviličku hotová a já si ji dávám místo hlavního jídla. Pokaždý jsem si ji dělala jinak, ale tahle verze mi chutná nejvíc. Je taková orientální a taky hodně pálí. Pokud nemáte rádi pálivý, tak jenom z receptu vynechte chilli […]