Okurkovo-avokádové rolky:

Tenhle recept (z knihy Lahodně s Ellou) bych ani za recept vlastně neoznačila. Je to spíš takovej návod na super zdravou svačinu nebo předkrm. Jak píše Ella, potřebujete jenom tři suroviny. Když nepočítáme teda olivový olej, sůl a pepř. Olej jsem nedávala, ale záleží samozřejmě na vás:)

Co budete potřebovat:

30 rolek, 10 minut (já dělala z poloviny množství)

2 okurky
2 avokáda
šťáva ze dvou limetek
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř

Postup:

Okurku jsem nezbavovala narozdíl od Elly slupky a rovnou jsem pomocí škrabky udělala okurkový plátky. Vynechala jsem akorát střed se zrníčkama, protože ten je moc měkký. Pak jsem na začátek každého plátku okurky dala kousek avokáda (avokádo jsem rozpůlila, zbavila pecky, vydlabala dužinu lžící a nakrájela na menší kostičky) a zarolovala. Ella píše, že nejdřív udělá rolky a pak do nich dá avokádo. Věřte, že je úplně jedno, jak to budete dělat. Zkuste si obě varianty a dělejte to tak, jak se vám to bude dělat líp:) Hotový rolky jsem pak akorát zakapala šťávou z limetky, osolila a opepřila. A vy můžete přidat i ten olivovej olej!

Tak šup do kuchyně!

K.

---